<用餐時間：2017年12月09日中午>
［大安9號鍋物．日式料理］
．Phone 02-27719915
．Address 台北市大安區仁愛路四段27巷9號1樓
．Open 11:00AM~14:00PM、17:30PM~21:30PM
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#年歲老邁的悲傷
踏入三十歲後，有很多需要面對的人生課題，其一為：食量還在，但身體代謝率已低落谷底，又一為：因為吃過品嚐過太多食物，味蕾無形中也晉級了。為了不讓體重也隨著年紀遞增（雖然事實逼人），為了也讓舌頭獲得應有的尊重，胖輕熟女們如我會開始在價格與美味間追求一個巧妙的平衡。
人生好苦，心累。
但吃到美味，再累都愉悅。😀😀😀
總之，買單吃到飽餐廳的次數是開始下降了；拜訪餐廳前確認評價與心得的動作是日益熟練了。
呵呵。（低頭看錢包）
#私密寬敞的用餐空間
#無微不至的服務品質
一到大安９號，我向服務人員亮出手機上的預約號碼，然後馬上被驚嚇。服務人員很和善的帶我到一間私密又寬敞的包廂，華麗的裝潢，可容納五六人的大圓桌。我立即轉頭跟服務人員詢問，我們一行只有三人啊，這樣的狀況是沒問題的嗎？😱😱😱
服務人員點點頭，我不可置信的入座。
附帶一提，雖然大安９號還提供了服務鈴供來賓隨時呼叫，但用餐過程中，服務人員已經隨時把我等需求都滿足，實在很難啟動按鈕啊～
#火鍋前的儀式
對於每道菜色，服務人員都會很詳盡的解說，例如食材生產履歷，例如食物料理方式。
但我等凡夫俗子都無法克制肚腹中的饞蟲，所以還沒等這番解說完全，早已動筷將食物入嘴。
喔，忘了說明，我們三人透過 #Funnow 預先點餐的菜色為：夢幻三寶肉火鍋單人套餐二份，其中一份升級為雙人套餐，主食包含 15oz 頂級肉品，有美國 PR 翼板牛肉、美國雪花牛肉與日本雪花豬肉，主食之外有旬味前菜，雜炊或烏龍麵，以及甜點。
醬料是蘿蔔（大根）泥橙醋醬與胡麻醬，任君肆意選擇。另還有一盤招待毛豆。
旬味前菜會依時節而改變菜色；不得不說每樣小點造型都非常精巧創意，例如還將菊花入菜，而口味也相當可口清爽。
＃湯、菜、肉，無一不好
吃食前菜的時候，我們早就啟動電磁爐開關，把昆布柴魚湯頭燒得滾滾，煙霧沸騰。
服務人員也適時的遞上將盤子鋪滿滿的各式肉類，紅艷的肉色，令人十分滿足這場視覺饗宴。
有一說是這樣的，剛煮好的湯頭可以涮個幾片肉，好增加湯頭甜味，於是乎我們就一馬當先的開涮了～
雪花豬肉相當爽脆清甜！相當好吃啊啊啊～
優質的鮮肉搭配純然的高湯，不需要再多作點綴，就已經充分美味。😚😚😚
好吃的肉品值得一涮再涮，我們無法停手的邊涮肉夾肉吃肉喝湯，當菜盤上桌時，肉盤都幾乎要被掃空殆盡。
菜盤擺置也相當講究，而每樣蔬菜也是精心特選，其中最讓人驚豔的是玉米。
必須老實說，玉米跟番茄通常都是我煮火鍋時的湯頭材料，不會被拿來入口，特別是玉米，你說那有多難咬有多麻煩，😵😵😵，但因為太好吃了我不得不大口朵頤起。
食用到最後，店家方上烏龍麵，這時候的烏龍麵會包裹著先前肉涮的肉汁、蔬菜的甜味而馥郁滋味的湯頭，非常好！但我等三人早已非常飽！完全不需要再加點食材了！
飽肚之後，當然還要滿足甜食的胃腸。今日甜品是一盅水果杏仁豆腐。
杏仁這東西是這樣的，有的人愛，有的人不愛，因為它有一種杏味。😆😆😆
我非常愛杏仁，熱愛狂愛摯愛。
杏仁豆腐口感是 Q 彈的，杏仁味是宜人的淡然，配上淺淺甜味的湯汁，我從端起到完食可能只花了十秒。非常滿足。
然後，我就坐等友人施捨給我，畢竟它有一種杏味，有的人不愛。
但……為何友人也都把甜品給清空了？？
黑人問號加爾康手 😭😭😭 我痛！
JudgeInJoy 